Chi Siamo

Il Birrificio Mostodolce nasce a Prato nel 2003 da un’idea di Francesca Torri, giovane imprenditrice toscana, appassionata di birra.

Francesca, durante uno dei suoi viaggi all’estero, si era innamorata del gusto e dei profumi della birra pura, non pastorizzata, non filtrata e dei suoi milioni di stili e colori che l’amata bevanda poteva avere.
Fu così che, nella terra per eccellenza del vino, con un atto di enorme coraggio, decise di rompere gli schemi e acquistare un impianto per la produzione di birra.

Oggi, dopo più di venti anni e numerosi riconoscimenti, Francesca è riuscita a trasmettere a tantissime persone lo spirito e la mission del Mostodolce, ossia quella di fare conoscere ed apprezzare le birre artigianali, al tempo poco conosciute, non solo ad una nicchia di appassionati ma anche ad un pubblico generalista che, birra dopo birra, si è sentito parte integrante di questa cultura e movimento.